ベンリアック蒸留所 10年 スモーキーテン 珍しいスペイサイドのピーテッドなシングルモルトウイスキー / 下北沢 Fairground
2024/05/10
Benriach 10Y The smoky Ten
ベンリアック 10年 スモーキー テン
今回はベンリアック蒸留所からスモーキーなウイスキー、その名もスモーキーテンのご紹介です。
ベンリアック蒸留所はスペイサイド地方に1898年に創業しましたが2年後の1990年から長期で蒸留所の操業を中止し、その間は製麦施設として稼働しました。
1965年に再開し、主にブレンデッドに使用されてきました。
蒸留所としては1994年に初めてシングルモルトをリリース、ベンリアックのシングルモルトウイスキーとしての歴史が始まります。
2015年にはウイスキー専門誌で賞を獲得し、世界的に評価される蒸留所にまでなりました。
復活してからの間、所有会社が何度か代わり2024年現在はアメリカのブラウンフォーマン社が所有しています。
昔ながらの製法フロアモルティングを少量ながらも行っています。
そしてスペイサイドでは珍しく、今回のボトルでも使われているピーテッド麦芽の使用もしています。
仕込水は敷地内にある井戸水を使用しています。
スモーキーテンの熟成にはバーボン樽、ジャマイカラム樽、焦がしたバージンオーク樽の3つを組みあわせ造られています。
焼きリンゴとスモーキーな香りにバニラやナッツが混ざります。
洋梨に焼き菓子の甘さに燻製ナッツ、スモークが広がり、スパイシーに変化。
余韻が長く続きます。
珍しいスペイサイドのスモーキーウイスキーをぜひおためしあれ。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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