ボウモア蒸留所 8年 ダグラスレイン プロヴェナンス 本来の魅力を素直に味わう / 代々木上原 Whisky Gibier
2025/12/09
Bowmore 8y 2016 Douglas Laing’s Provenance
ボウモア 8年 2016 ダグラスレイン プロヴェナンス
今回ご紹介するのは、スコットランドの独立系ボトラー、ダグラスレイン社が手掛ける「プロヴェナンス」シリーズです。
プロヴェナンスは“起源・由来”を意味し、各地域や蒸留所が持つ個性をそのまま楽しんでもらうことをコンセプトにしたシリーズ。
同社は1948年創業の家族経営ボトラーで、「可能な限り自然のまま（As Natural As It Gets）」という哲学のもと、ノンチルフィルター・無着色でのボトリングにこだわっています。
今回のボトルは、アイラ島の中心地ボウモア村にあるボウモア蒸留所の原酒。
創業1779年とアイラ最古級で、現在でもフロアモルティングを部分的に行う数少ない蒸留所です。
ピートスモークと潮気、そして熟成に伴うトロピカル感が合わさる独自のスタイルで知られています。
この8年熟成のボウモアは、若い原酒ならではの活発さを持ちながらも魅力的なバランス。
レモンピールのような爽やかなアロマに、黒コショウのスパイシーさ。
口に含むとバニラのまろやかさが広がり、そのあとにハチミツ、海風を思わせるミネラルのニュアンスが続きます。
アイラらしさと飲みやすさが程よく同居した1本です。
若いボウモアの魅力をしっかり感じられる、プロヴェナンスらしい仕上がり。ぜひお試しください。
Wihsky Gibier Bar&Shop
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