ブルックラディ 18年 テロワールにこだわるスコッチウイスキー / 下北沢 Fairground
2024/05/03
Bruichladdich 18y
ブルックラディ 18年
今回ご紹介するのはアイラ島にこだわりウイスキー造りをおこなっているブルックラディ蒸留所から新たにリリースされた18年熟成です。
ブルックラディ蒸留所は1881年に創業されました。
幾度かオーナーが代わり操業停止のあとマーレイマグダビッドが買収し、2001年から本格的に操業再開となりました。
2024年現在はレミーコアントロー社が所有しています。
2001年の再開にあたりブルックラディ蒸留所が大切にしたものはテロワール。
その土地や気候などを大事にした作り方です。
蒸留所があるアイラ島にこだわりウイスキー造りを行い、今回の18年も製造から熟成、ボトリングまでを全てアイラ島の中で行っています。
環境にも配慮し、リサイクルガラスも使用したガラスボトルに缶の代わりの外装カバーに包まれています。
原酒は蒸留所が再開した2001年のストックを使用し主にバーボン樽で熟成、一部ソーテルヌ樽とポートワイン樽も使用しています。
バニラ、熟した桃にベリージャムの香りがあります。
蜂蜜にトロピカルフルーツの甘さが一気に口の中で広がり、ウッディかつスパイシーさが出てきます。
ほんのり潮気も感じ、長くしっかりとした余韻が続き満足度が高い味わいです。
復興してからのブルックラディ蒸留所の歴史が詰まった貴重な1本です。
外装カバーは取り外すことも出来ます。
お飲みになる際はカバーを外し、ぜひ中のボトルも見てください。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
03-6407-9662
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