カリラ蒸留所 ボトラーズのこだわりを感じて飲む / 中野 Whisky Burgers

2026/01/16

in: WHISKY BAR Whisky Burgers Scotch whisky

カリラキングスバリー

お待ちかね、当店に新しいカリラが入荷いたしました！

 

Caol Ila 2011 13y Kingsbury
カリラ 13年 キングスバリー

今回はキングスバリー社からリリースされた1本。
このボトルに見覚えのある方も多いのではないでしょうか。

キングスバリー社は1989年に設立。
当時の拠点はスコットランドのアバディーンでしたが、現在はエジンバラ。
インディペンデント・ボトラーとしてさまざまボトルをリリースしています。
このキングスバリー社の持つ樽選定やシングルカスクへのこだわりはウイスキーの個性を存分に引き出し、世界中のウイスキーラバーに一目置かれる存在に。

そしてこのキングスバリー社のラベルで特徴的なのがビンテージが大きく描かれていること。
「ウイスキーが生まれた瞬間に視点を一番おきたい」という思いからだそうです。

さて、今回のカリラはどのような個性をもつのか。

香りで印象的なのは、ミネラル感のあるスモーク。そして甘じょっぱい、みたらしのような懐かしい香りが漂います。
口に含むと香っていた時よりも濃いスモーク感と、ウッディ、スパイシー。
余韻には木を燃やしたような煙感。ここでシェリー樽由来の甘みも感じます。
まるで3ステップあるかのような、タイミングによって様々な表情が見られる1本です。

ぜひ一度ご賞味ください。

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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