知多蒸溜所ジャパニーズグレーンウイスキーの旗手サントリー / 代々木上原 Whisky Gibier

2024/01/27

in: WHISKY BAR Whisky Gibier Japanese whisky

知多は、サントリーが所有するグレーンウイスキー蒸溜所です。
知多蒸溜所は愛知県に位置しており、サントリーのグレーンウイスキー製造の中心地となっています。

知多蒸溜所は1972年に操業開始。知多蒸溜所ではグレーンウイスキーの製造に特化しています。
モルトウイスキーと違い、グレーンウイスキーは原料として大部分にトウモロコシを使用しています。

また、モルトウイスキーで使用されるポットスチルではなく、連続式蒸留装置を使用しています。
グレーンウイスキーはこれにより軽やかな味わいが特徴となっています。

Chita
知多

知多ウイスキーの味わいの特徴は、柔らかく口当たりが良く、トウモロコシ由来の甘さと穀物の深い香りが感じられます。
また、バニラやハニーのような風味があり、スパイシーさも感じられます。
モルトウイスキーとグレーンウイスキーの違いを感じてみてください。

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