クロナキルティ蒸溜所 熟成樽のこだわりを感じる2本をご紹介 / 中野 Whisky Burgers
2026/02/06
クロナキルティ第3弾、今回も2本の味わいをご紹介いたします。
Clonakilty Doulbe oak cask
こちらはグレンウイスキーが30〜35%、シングルポットスチルが65〜70%の比率だそう。
香りは梨やレモンのような、爽やかなフルーツのニュアンス。
口に含むと樽を感じさせる木のような雰囲気と、海風も感じます。余韻にはほうじ茶などに似た甘さが穏やかに残ります。
Clonakilty Single pot still COEDO beer cask finish
クロナキルティ蒸溜所のシングルモルトであるギャレーヘッドを熟成したラム樽を埼玉コエドビールへ送り、コエドビールを熟成。
その後、またクロナキルティ蒸溜所へ送られ、シングルポットスチルウイスキーを充填。
このシングルポットスチルがコエドビールフィニッシュです。
アイルランドと日本を行き来した樽、ロマンがありますね。
ビール由来なのか、香りはこっくりと落ち着いた雰囲気。さつまいもを使ったビールを入れていた樽だからなのでしょうか。
味わいには少しの苦味とウッディなニュアンス。余韻もゆったりと漂います。
これで全種類をご紹介いたしました。
当店にお越しの際はぜひご賞味くださいね。
Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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