コンパスボックス ブリュレロワイヤル 甘みの真骨頂 ブレンデッドモルトウイスキー / 中野 Whisky Burgers
2026/01/05
いつも新鮮な驚きを与えてくれるウイスキー。
近年ますます人気も上昇中のコンパスボックスから、甘みの真骨頂とも言える一本をご紹介いたします。
Compass Box Brûlée Royale
コンパスボックス ブリュレロワイヤル
名前の由来は、何を隠そうあのクリームブリュレ。
このデザートを世界で最初に考案した人物とされるヴェルサイユ宮殿の宮廷料理人、フランソワ・マシアロ氏にリスペクトを込めて名づけられたとのこと。
その名の通り、甘く、なめらかで、どこか気品を感じさせる味わいを目指した一本。
コンパスボックスは2000年創業。
2025年はアニバーサリーイヤーとなりましたが、長年ブレンダーを務めてきたジェームズ・サクソン氏が同社の離れ、数人のウイスキーメーカーがチームとして開発製造に臨む新体制を組むなど一つの転機に。
創業者が掲げてきた「今までにないアイデアで、新しいスタイルのウイスキーをつくる」
という哲学は、25年経った今もしっかりと受け継がれ、その姿勢はこのブリュレ・ロワイヤルにもはっきりと表れています。
ブリュレロワイヤルは、同社リリースのコアコレクションである「ネクタロシティ」の持つ洋菓子のような甘みをとことん追求した限定品。
大きな違いとして、ネクタロシティがグレーンウイスキーを含むブレンデッドウイスキーなのに対し、ブリュレ・ロワイヤルはモルト原酒のみを使用したブレンデッドモルト。
よりモルトの厚みと奥行きを楽しめる設計に。
レシピは以下の通り公開されています。
・ベンリネス蒸留所
ファーストフィル・バーボンバレル：53.3％
・クライヌリッシュ蒸留所
セカンドフィル・アメリカンオークバレル：39％
・スパイバーン蒸留所
リフィル・アメリカンオーク・ホグスヘッド：7.2％
・アードベッグ蒸留所
リチャーアメリカンオークバレル：0.5％
バニラカスタードにマロングラッセ、キャラメルソースをかけたホワイトモカ。
クリームたっぷりのフルーツタルトにナツメグとシナモンのスパイスがアクセントに。
くどさのない余韻が心地よく続くフィニッシュ。
デザートとして食後や締めの一杯に。
是非ストレートでお楽しみください。
Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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