コンパスボックス エセリアル ラメゾンドウイスキー / 下北沢 Fairground
2024/05/19
Compass Box Ethereal
コンパスボックス エセリアル
今回ご紹介するウイスキーは、ボトラーズウイスキーのコンパスボックス社からリリースされた「エセリアル」です。
ラメゾンドウイスキー社65周年を記念した限定品で、ラベルにはオーナーのティエリー・ベニータ氏のサイン入りです！
同社は、パリ市内に小売店を構えていますが、ウイスキーだけでなく大手からクラフト系まで幅広い品揃えで多くの有名ブランドの輸入代理店としても活動しています。
今回ご紹介の「エセリアル」は、コンパスボックス社の最初のブレンデッドモルトとしてリリースした「エルーセラ」のコンセプトをもとに造られたそうです。
ちなみに、「エルーセラ」はギリシャ語で自由という意味があるそうで、ラベルの「エセリアル」のスペルが星のように散らばっている斬新なデザインはまさに自由を表しているようです。
公表されているレシピは、プルトニー蒸溜所・ミルトンダフ蒸溜所・カリラ蒸溜所・アードベッグ蒸溜所の4つの蒸溜所の原酒をブレンド。
熟成に使用した樽はリチャーしたアメリカンオーク樽とリフィルアメリカンオーク樽の2種類ということです。
優しいスモークの後にほのかにバニラのような甘い香り、口に含むとスモークさとグレープフルーツのような柑橘の爽やかさ、最後にクローブの甘くスパイシーな余韻に包まれます。飲み方は自由なスタイルでお楽しみください！
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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