ダフトミル 2007 ウィンターバッチリリース / Vision
2020/07/29
in:
Vision
Daftmill 2007 Winter batch release
ダフトミル 2007 ウィンターバッチリリース
ダフトミルは、フランシスとイアンのカスバート兄弟により、2005年創業の蒸留所。地域はローランドです。
シングルモルトウイスキー大全には下記のような表記があります。
「2008年の暮れで法定の3年をクリアしているが、いまだに1本もボトリングされておらず、少なくとも2010年まで寝かせるというのが兄弟のポリシー」
その後、ずっとリリースされることなく、改めてネット検索をしたところ2017年に初リリースをした模様で、実に創業から12年後の初リリースという珍しい蒸留所です。
今回入荷したボトルはウィンターバッチリリースということで、2007年の冬蒸留。
実はこれ、試飲させていただいたときに軽くスムーズで飲みやすく、非常に複雑性があり、上手く表現できないけどすごく美味しいと思ってしまい、購入を決意したボトル。
アイラやシェリー樽にはない、繊細さをじっくりと楽しんでもらいたい1本です。
Wataru Kobayashi 小林渉
Vision Whisky bar 吉祥寺
0422-20-2023
Google Map 武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
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