2024/06/28
Dalmunach 6y American oak barrel for The whisky exchange
ダルムナック 6年 アメリカンオークバレル フォー ザ ウイスキー エクスチェンジ
今回ご紹介するのはスペイサイド地方のダルムナック蒸留所です。
この名前をまだ聞いたことがない方も多いのではないでしょうか。
それもそのはず設立は2015、蒸留所以外でのリリースは今回のボトルが初なのです。
ダルムナック蒸留所ですが、実は閉鎖されてしまったインペリアル蒸留所の後継として建てられました。
建設に携わったのはシーバスブラザーズディレクターで15歳の頃からインペリアル蒸留所でウイスキー業界に携わり始めた、ダグラス・クルックシャンク氏です。
思い出の蒸留所のデザインを引き継ぎ、蒸留所の設備の木材を壁に再利用したりしています。
初リリースとなるボトルのラベルにはスコットランド神話に出てくる動物、シェットランド諸島に伝わる上半身が狼、下半身が人間のウルヴァーが描かれています。
アメリカンオークで6年熟成、度数は60度。
バニラやカスタードクリームにりんごの甘い香り。
口当たりは優しくハチミツにアプリコット。
スパイシーさが顔を出し最後また甘く、クリーミーさが続きます。
6年熟成ながら完成度の高さ、今後もっと人気が出る蒸留所だと思います。
ぜひ今のうちからお試しください。
Faiground Bar&Wine Shop
下北沢/東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
03-6407-9662
Facebook
Instagram
2024年6月30日
WHISKY BAR Fairground Scotch whisky
アナンデール蒸留所 2017 6年 ピーテッド ヴィンテージコレクション ハウスオブマッカラム / 下北沢 Fairground
2024年6月21日
WHISKY BAR Fairground Scotch whisky
ウルフバーン蒸留所 10年 スコットランド本島最北端でつくるシングルモルトウイスキーを飲んでみた / 下北沢 Fairground
2024年6月16日
WHISKY BAR Fairground Scotch whisky
ノックデュー蒸溜所 2013 10年 ザ モルトマン 能登チャリティーボトル / 下北沢 Fairground