フェッターケアン蒸留所11年 クランデニー シングルモルト 独自製法が生む甘香ばしさ / 代々木上原 Whisky Gibier
2026/01/13
Fettercairn 11y 2007 Clandenny Single Malt
フェッターケアン11年 2007 クランデニー シングルモルト
フェッターケアン蒸留所は、スコットランド東ハイランドに位置し、1824年創業の歴史ある蒸留所です。
政府公認蒸留所としてはグレンリベット蒸留所に次ぐ2番目に認可を受けたとされ、スコッチウイスキーの中でも屈指の老舗として知られています。
かつて東ハイランドには複数の蒸留所が存在していましたが、現在稼働しているのはフェッターケアンとグレンカダムの2蒸留所のみとなっています。
フェッターケアン蒸留所で特に注目すべき製法が、「ウォーターシャワー」と呼ばれる独自の冷却システムです。
再留器の上部から冷却水を流すことで還流を促し、軽やかさと奥行きを両立した酒質を生み出します。
この仕組みはフェッターケアン特有のもので、麦芽由来の自然な甘さや、アーモンドやクルミを思わせる香ばしさが際立つスタイルにつながっています。
今回ご紹介するボトルは、老舗ボトラーズであるダグラス・マクギボン社によるリリース。
約70年の歴史を持ち、3代にわたり続く同社が手がける「クランデニー シングルモルト」シリーズは、厳選した良質な樽のみを用い、熟成のピークを迎えた原酒をシングルカスクでボトリングすることで知られています。
こちらは2007年蒸留、11年熟成、アルコール度数60度。
スイーツを思わせる甘さとフェッターケアン特有のナッツ感に加え、バナナやパイナップルのようなトロピカルな香りも感じられます。
香りほど甘さが前に出すぎることはなく、しっかりとしたボディが全体を支えています。
ストレートはもちろん、ロックや水割りにしても味わいが崩れず、飲みごたえのある一本です。
フェッターケアンの個性を力強く表現したクランデニー。
ぜひお試しください。
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