Fuller’s London Pride / 目黒リパブリック
2020/04/23
in:
Meguro Republic
フラーズ・ロンドンプライドは、イギリスで最も人気のあるペールエールのひとつ。
ペールエールが生まれたのは18世紀頃のイギリスが発祥と言われています。
当時のビールは濃色のものがほとんどで、それと比較して色が淡いことからペールエールと呼ばれるようになりました。
現在のペールエールは大きく2種類に分けられ、モルトのコクがしっかりと感じられる伝統的なイングリッシュ・ペールエールと、ホップの香りがふんだんに感じられるアメリカン・ペールエールがあります。
こちらは前者のペールエールの中でも、伝統的な製法を守り作り続けられている1杯。
カラメルのような甘い香りに紅茶、柑橘の香り。
香ばしいモルトの風味と軽い酸味、柔らかな苦味の長い余韻が楽しめます。
フラーズはロンドンにおいて100年以上の歴史を誇る醸造所。
家族経営から始まった小さな醸造所でしたが、今では世界各国にビールを輸出し、イギリス国内にも約360軒ものパブを所有しています。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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