グレンアラヒー蒸留所 10年 カスクストレングス シェリー樽の味わいを存分に楽しめるシングルモルト / 下北沢 Fairground
2024/05/31
Glen Allachie 10y Cask Strength
グレンアラヒー 10年 カスクストレングス
今回ご紹介するのはスペイサイド地方、グレンアラヒー蒸留蒸留から2種類のシェリー樽をメインに使った10年熟成、カスクストレングスの1本です。
グレンアラヒー蒸留所は1967年創業。
幾度かオーナーの変更があったあと、2017年からは元ベンリアックのビリー・ウォーカーが率いるグレンアラヒーディスティラーズカンパニーが運営を行っています。
主にブレンド用にウイスキーの製造がメインでしたが、ビリー・ウォーカー氏の手に渡ってからはシングルモルトのリリースに力をいれ、一気にファンを獲得しています。
熟成にはシェリー樽をメインに使用したものが多く、グレンアラヒーの特徴でもあります。
今回のボトルもPXシェリーパンチョン、オロロソシェリーパンチョンをメインにヴァージンオークカスク、リオハの赤ワインカスクの原酒も少量使用しています。
パンチョンは樽のサイズのことでずんぐりとした形です。
容量300~500Lとバラツキがありますがウイスキー熟成に主に使用される樽のサイズでは大きい部類に入ります。
2種類のシェリー樽をメインに使った今回のボトルは
ドライフルーツ、カカオの香りが広がり。
レーズンやジャムの濃厚でリッチ果実の味わいがあります。
後半はスパイスとビターに変化していき、長い余韻が楽しめます。
チョコと合わせて飲んでいただくのもおすすめです。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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