グレンアラヒー蒸留所 12年 オロロソ＆PXシェリーカスクフィニッシュ / 国分寺 LIBRE
2025/05/07
Glen Allachie 12y Oloroso & PX sherry cask finish
グレンアラヒー 12年 オロロソ＆PXシェリーカスクフィニッシュ
今回は「グレンアラヒー12年 オロロソ＆PXシェリーカスクフィニッシュ」を紹介いたします。
日本市場向けに特別にボトリングされた限定品で、グレンアラヒーらしい重厚なシェリーの風味が存分に楽しめる一本です。
バーボン樽で熟成された原酒をベースに、オロロソ樽とペドロヒメネス樽でそれぞれ追加熟成を施した構成。
全体の75％がオロロソ、残りの25％がPX樽由来で、それぞれの特徴が巧みに引き出されています。
アルコール度数は58.8%とカスクストレングスならではの飲み応えが特徴的です。
香り立ちはドライフルーツ、レーズン、赤い果実にほんのりとスパイス。
口に含むと濃厚なチョコレートケーキやイチジクのような甘味が広がり、後半にはダークローストのコーヒーやナッツのようなコクが現れます。
余韻は長くビターさと甘みがバランスよく残ります。
ストレートで深い味わいをじっくりと堪能していただくのがおすすめです。
その後少量の加水を行なうことで一気に華やかな香りが開くため柔らかな甘さもより感じやすくなります。
この一本、数量限定とのことなので気になる方はこの機会にぜひお召し上がりくださいませ。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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