グレンモーレンジィ蒸留所 バレルセレクト カルヴァドスカスクで仕上げたウイスキー / 下北沢 Fairground

 

Glenmorangie Barrel Select Calvados
グレンモーレンジィ バレルセレクト カルヴァドス

今回、ご紹介するのはハイランド地方グレンモーレンジィ蒸留所からの一本です。

1843年に創業が始まったグレンモーレンジィ蒸留所。
元々ジンの蒸留で使われていたキリンの高さくらいあるスコットランドで1番背の高いポットスチルや原木を選ぶところからこだわったデザイナーカスクと呼ばれる特別な樽を使った熟成が特徴です。
最高製造責任者はビル・ラムズデン博士、生化学の博士でもありスモーキーで人気のアードベッグの所長も努めています。
博士の名の通り、美味しいウイスキーを作るために常に挑戦をし続けウイスキーファンに新しい体験をさせてくれます。
博士が今回選んだのはカルヴァドスの樽。
グレンモーレンジィでは初の試みです。
バーボン樽で10年熟成させたあとにカルヴァドス樽で18ヶ月追加熟成させボトリングしています。
リンゴやバニラの甘くフルーティーな香りにシナモンやジンジャーのスパイス、リンゴパイの甘さと香ばしさが口の中に広がります。

ビル博士による、新しいグレンモーレンジィの味わいをぜひお楽しみください。

 

Ren Gouto 合戸蓮

Faiground Bar＆Wine Shop
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