Goose Island 312 Urban Wheat Ale / 目黒リパブリック

グースアイランド312アーバンウィートエール

1988年にシカゴにて創業した、グースアイランド。
自家農場で栽培したこだわりのホップや、ワイン樽を使用した熟成など、常に新しい試みにチャレンジしているブルワリーです。
クラッシックでありながら革新的なビールが高い評価を受け、現在ではアメリカ中西部最大のクラフトビールブランドとなっています。

 

Goose Island  312 Urban Wheat Ale
グースアイランド 312 アーバンウィートエール

シカゴ市の市外局番”312”を名前に冠したウィートエール。

名前の通り小麦を使用したフルーティーな味わいのビールですが、ベルギーで代表的なホワイトエールや、ドイツのヴァイツェンに比べるとややドライですっきりとした味わい。

因みに、ホワイトエールはオレンジピールやコリアンダーを使用しよりフルーティーな味わいで、ヴァイツェンは銘柄によって熟したバナナの香り等やや濃厚な味わいの傾向があります。
ウィートエールは、他の白ビールと比べるとホップ由来のアロマが強め。
312ウィートエールも、ホップのスパイシーさとほのかな香ばしさが感じられる、クリーミーでなめらかな飲み心地のウィートエールに仕上がっています。

 

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Yasutaka Higaki  桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager  目黒
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