スプリングバンク蒸留所 再興の兆し ヘーゼルバーン / 下北沢 Fairground

 

Hazelburn 8y 2017 Sherry wood cask
ヘーゼルバーン 8年 シェリーウッドカスク

キャンベルタウンの老舗蒸留所 スプリングバンクで製造されるヘーゼルバーン。
今回は、ノンピート麦芽、３回蒸留でクリーミーな味わいが特徴のヘーゼルバーンをご紹介したいと思います。
この蒸留所の名前といえば、日本のウイスキーの父 竹鶴政孝が研修を受けた地として知られていますね。
1925年に閉鎖した蒸留所ですが、キャンベルタウンの全盛復活を目指し、1997年にスプリングバンクのサブブランドとして製造が再開されました。また、ロングロウというピーティーでレモンの甘酸っぱさ、バニラや磯が香る複雑な味わいが特徴のウイスキーも製造しています。
今回のボトルはオロロソシェリーカスク100％ 8年熟成の限定リリース。

ベリー系中心の甘さにフィニッシュはクリーミーでナッティの上品なアロマ。
8年とは思えない仕上がりとなっています。

 

Jinnosuke Okamoto 岡本仁之助

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