県ジン 東京 鰹節 / 目黒リパブリック
2026/01/18
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今回は47都道府県それぞれの特産品を蒸留したジンシリーズのご案内です。
KenGin Tokyo Katsuobushi
県ジン 東京 鰹節
「県人もそうじゃない人も。みんな笑顔にしたい。」という思いから作られた県ジン。
全国47都道府県のそれぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画、開発、国内外に発信していくという取り組みです。
そのご当地ならではの特産品を使用し県を盛り上げていく、また、お酒を飲む機会に県ジンがコミュニティを広げるキッカケとして活用できる商品設計を目指しているそうです。
ご案内する県ジンは東京の特産品「鰹節」を使った1本。
使用している鰹節はなんと、300余年続く鰹節の老舗「にんべん」の高級鰹節です。
また、宝永年間に創業し300年以上続く老舗「日本橋さるや」監修の黒文字（クスノキ科の落葉低木）と、1842年から続く浴衣の老舗「竺仙」のデザインといった、江戸の老舗とのコラボレーションで造られたジンです。
鰹節の出汁の味わいが優しく感じられ、黒文字の柑橘系にも似た爽やかや甘みや香りが奥に感じられます。
オススメの飲み方はソーダ割りやお湯割り。
おでんとのペアリングで、ジンを出汁で割るのもオススメです。ぜひお試しください！
目黒リパブリック Beer & Burger
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