キルホーマン バッチストレングス 3種の樽が混ざり合うアイラモルトウイスキー / 下北沢 Fairground

 

Kilchoman Batch Strength
キルホーマン バッチストレングス

今回、ご紹介するのはスモーキーなウイスキー。
アイラ島の中でもしっかりとしたピートで人気が高いキルホーマン蒸留所の1本です。

2005年アイラ島の西の海岸、他の蒸留所とは少し離れた位置で創業、アイラ島では新しい方に入る蒸留所です。
農場に空きのある建物に目をつけたアンソニー・ウィルズ氏により設立。
大麦畑に囲まれていて、モルトの一部には自社畑のモルトも使用しています。
伝統的な製法のフロアモルティングを取り入れている数少ない蒸留所の1つです。
スタンダードラインナップのボトルにはアイラ島の地名が付けられているのも特徴の1つでその場所に行き、飲みたくなる気分になります。

今回のバッチストレングスは赤ワイン、オロロソシェリー、バーボンの3つの樽の原酒を合わせて1つボトルに詰め込んでいます。
ヨードや潮に出汁の香りも感じられます。
甘みと潮風を感じ、しっかりとしたヨードとワイン樽由来のベリーのジューシーさが後半広がります。
余韻は長く太く続きます。

カスクストレングスに近い度数のため、キルホーマンの力強さをよりしっかりと感じられ味わい、ぜひおためしください。