Knee Deep Oopsie Dhazy / 目黒リパブリック
2020/12/03
in:
Meguro Republic
Knee Deep Brewingは、世界最高のIPAを造ることをモットーに、ホップの効いたビールを中心に展開しているブルワリー。
アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるIPAに魅了され、ホップの芳しい香りと力強い苦みや味わいに熱狂した彼らは、2010年にネバダ州のレノという街で小規模の醸造を開始。
その後2度の醸造所移転を経て、現在の醸造所はカリフォルニア州オウバーンという地に2015年に設立。
現地では醸造設備を眺めながらビールが飲め、実際にビールを造っているブルワーともコミュニケーションがとれる、クラフトな環境を楽しむことができます。
地元だけでなく州外からもKnee Deepのビールを求めてブルワリーにやってくる人達で賑わい、人気を集めています。
Oopsie Dhazyのスタイルは、New England-Style IPAと呼ばれるもの。
ホップの苦味よりもアロマに重点を置いた、香り高くジューシーな味わいのIPAです。
その濁った色合いからHazy IPAと言われることも。
ジューシーなグァバや熟したパッションフルーツのトロピカルフレーバーに、クラッカーのようなモルトの風味。
シルキーで柔らかな口当たりがドリンカビリティの高い1杯。
ホップをモチーフにしたキャラクターのイラストもコミカルで楽しくなるボトルデザインです。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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