ノッカンドゥ蒸留所 12年 / 国分寺 LIBRE
2025/12/30
Knockando 12y
ノッカンドゥ 12年
今回はノッカンドゥ12年を紹介いたします。
ノッカンドゥ蒸溜所はスコットランド・スペイサイド地方に位置し、1898年創業の比較的歴史ある蒸溜所です。
「ノッカンドゥ」とはゲール語で「黒い小さな丘」を意味し、その名の通り、自然に囲まれた静かな環境の中でウイスキー造りが行われています。
ノッカンドゥ12年は、主にバーボン樽で熟成されてた原酒を使用しており、スペイサイドモルトらしい穏やかで繊細な酒質が特徴です。
香りには青リンゴや洋梨を思わせるフレッシュな果実香が立ち上がり、次第にバニラやハチミツの柔らかな甘さが重なります。
派手さはありませんが、清潔感のある上品な印象を受けます。
味わいは非常に滑らかで、軽やかな麦の甘みとフルーティーさが中心となり、後半にかけてほのかなオークのニュアンスが現れます。
全体を通してバランスが良く、過度な主張をせずに穏やかな余韻へと続いていきます。
是非この機会にお召し上がりくださいませ。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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