ラフロイグ 2004 ダークネス シェリーカスク / 国分寺 LIBRE

Laphroaig 2004 Darkness
ラフロイグ 2004 ダークネス

スモーキーでピーティ、アイラモルトの巨星。
強烈な香りの為、好き嫌いがはっきり分かれるラフロイグ。

初めは「コレは苦手」とおっしゃっている方でも、様々なシングルモルトを飲まれているうち「あれ。アリかも」と飲めるようになっているパターンがよくあります。

通常ラフロイグの熟成に使われる樽はバーボンウイスキーの空き樽を使用されています。
しかし今回ご紹介するラフロイグはシェリーバット（樽）熟成。

シェリーバットは500リットルくらいの容量なのですが、このラフロイグは60リットルの大きさに組み替えた樽で熟成させてあります。
小さい樽で寝かせることにより、液体と樽の接地面を増やし、より樽の影響を濃くさせたわけですね。

一口にシェリーと言っても様々なタイプがあるのですが、このお酒に使われているのはペドロヒメネスという極甘口の濃厚なシェリーの空き樽。
独特なラフロイグの特徴と独特なシェリーの特徴が合わさった希少な1本です。

少し燻製っぽくて、甘くてしょっぱい、なかなか味のあるラフロイグ。

 

Masahisa Fujita  藤田雅久

LIBRE  Whisky & Cocktail  国分寺
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