モンゴゾバナナ / 目黒リパブリック

アップルやベリー、ピーチを使用したフルーツビールはよく目にしますが、こちらは珍しいバナナを原材料に使用したビール。
ベルギーを代表するゴールデンエール、デリリウムをはじめとして30以上の銘柄を醸造している巨大醸造所、ヒューグ醸造所で作られています。

 

Mongozo Banana
モンゴゾ バナナ

フェアトレードで輸入されたアフリカ・ガーナ産のバナナを用い、伝統的なアフリカのレシピに基づいて作られているビールです。
大麦麦芽、小麦、オレンジピール、コリアンダーを使用した、ホワイトエール・スタイルにバナナを加えたイメージ。

“モンゴゾ”は現地の言葉で”乾杯”の意味をさします。

バナナ特有の甘い香りに、濃厚な甘みが広がる口当たり。
軽い酸味と苦味がバランスよくまとまり、後味はくどくなくキレ上がりの良いスッキリとした仕上がりです。
フルーティー&スウィート、爽快感の感じられる1杯。

同ブランドはマンゴー、ココナッツなどの南国フルーツを使用したフルーツビールも取り揃えており、常夏の味わいを彷彿とさせます。

 

Yasutaka Higaki  桧垣泰隆
目黒リパブリック Burger & Beer  目黒
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