プルトニー蒸留所 12年 海のシングルモルトはハイボールや水割りもおすすめ / 国分寺 LIBRE
2025/07/02
Old pulteney 12y
オールドプルトニー 12年
今回はスコットランドはハイランド地方の港町、ウィックで造られるシングルモルトのオールドプルトニー12年を紹介いたします。
このウイスキーは、「海のシングルモルト」とも称される通り、海風を受けて熟成された独特の風味が特徴です。
使用されるのはバーボン樽熟成原酒のみとなっているそう。
冷涼な気候と潮風が影響することで、穏やかでありつつもしっかりと芯のある味わいに仕上がっています。
香りはやわらかく、蜂蜜やリンゴ、バニラのような甘さや、ほのかに潮気が感じられます。
口に含むとクリーミーなテクスチャーが広がり、麦芽由来の甘みとフルーティーさ、そしてほのかなスパイスがバランスよく調和。
中盤からは塩キャラメルやナッツのようなニュアンスも感じとることができ、後味にも心地よい塩気と樽由来のウッディさがかすかき残ります。
ハイボールよし、水割りよし、そのままでもよし。
様々なスタイルで美味しく頂ける1本です。
ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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