ピートチムニー アイラをストレートで飲みたい初心者向けブレンデッドモルト / 中野 Whisky Burgers

 

Peat Chimney wemyss
ピートチムニー ウィームス

スコットランドのボトラーズ、ウィームスよりピートチムニー。
オーナーであるウィームス家はエジンバラ郊外にあるウィームス城の領主で、2014年にはキングスバーン蒸留所を新設したことでも知られてます。
余談ですがこちらのウィームス城は1240年とのことで、16世紀にスコットランド女王メアリーとその二番目の夫、ダーンリー卿との出会いの場所としても知られています。

長きにわたりぶどうを栽培して、ワイン作りを行っていましたが、現在では大麦の栽培も敷地内で行っており、他の多くの蒸留所がウィームス社産の大麦を使用しています。

こちらのピートチムニーはウイスキー初心者の方に向けて作られたブレンデッドウイスキーのラインナップとなります。
ブレンデッドといってもモルト＆グレーンのブレンデッドではなく、ブレンデッドモルト。
大麦のみを使用しているウイスキーです。

チムニーとは煙突のこと。
もくもくと煙が出る煙突を味のイメージにしている通り、ピートフレーバーが強いですが、レモングラスや柑橘のニュアンスもあり、飲み口は甘さが主体でリンゴやオレンジの果実味に膨らみ、ピート感はかなり優し目です。
飲みなれている方はい一杯目のハイボールに。これからピートにチャレンジしたい方はストレートで味わってみてください！

 

Ryo Ueda 植田涼

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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