高額白ワインをシェア / 武蔵関 Vane
月一回の高額ワインシェア企画。
8/11(土) 開催です。
今回ご用意したのは、北イタリア フリウリの白ワインです。
コッリオ ピノ・グリージョ 2003 DOC トロス・フランコ
フリウリにおいて、「白ワイン造りの大御所」と評される造り手です。
ピノ・グリージョというブドウですが、赤ワインの主要品種である
ピノ・ノワールの突然変異により生まれたブドウで、
黒ブドウによく似た薄紫の外観です。
現在Vaneでお出ししているソアヴェの軽いスイスイした飲み口に比べ、
まろやかで重厚、バランスに優れたテイストですので、
イタリア北部の白ワイン飲み比べという観点からも面白いかと。
限定7杯のご提供です。
オリンピック観戦前にいかがでしょうか?
Yutaka Hikita
