シンガポール紀行 vol.9 / 目黒リパブリック

2016/06/20

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RedDot BrewHouse

2007年より醸造を開始しているブリューパブ。
シンガポール国内ではやや郊外の緑多いデンプシーヒルと、シンガポール川沿いのボートキーにあります。

今回伺ったのはボートキー店、カジュアルな雰囲気に若者で賑わうお店でした。
ちょうど週末だったこともあり、ライブもやっていて楽しめました!
ラインナップはレギュラー7タップ、シーズナル2タップ、ゲスト1タップの合計10タップ。
セゾンやサマーエール等、季節感のある銘柄が揃っていましたが、個人的に好みだったのはモルトの風味豊かなイングリッシュエール。
暑いシンガポールではなかなか飲む機会の少ないスタイルですが、バランスの良いホップが重さを感じさせず満足の1杯。
デンプシー店は緑に囲まれながらリゾート気分で楽しめるお店だそうです。
少し足を延ばしてそちらにも行ってみたいですね!

 

RedDot BrewHouse
33/34 Boat Quay

 

Yasutaka Higaki

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