シングルモルトウイスキー スコットランドの地域別人気ランキング アイラ編 / 目黒リパブリック

スコットランド内に100ヶ所以上ある蒸留所は、それぞれの個性が光るシングルモルト・ウイスキーを作っています。

シングルモルトは蒸留所の立地する自然風土を色濃く反映した味わいを生み出し、その産地によって大きく6つの地域に分類されていますが、その中でも特にクセが強く独特のフレーバーが特徴なのがアイラモルト。

ウイスキーづくりでモルトを乾燥させる工程の際に、アイラ島でよく採れる泥炭を焚くことで特徴的なピート香がつき、その刺激的な味わいがファンの多いシングルモルトです。

今回はそんなアイラモルトウイスキーを、現在の当店の人気ランキング形式でご紹介いたします。

• 【1位】Bruichladdich 2012 The Organic 2012 ブルイックラディ 2012 ジ オーガニック
• 【2位】Lagavulin 16y ラガヴーリン 16年
• 【3位】Ardbeg Heavy vapour アードベッグ ヘビーヴェーパー
• 【4位】Kilchoman Machir bay キルホーマン マキヤーベイ
• 【5位】Bunnahabhain 7y Cadenhead Original collection ブナハーブン 7年 ケイデンヘッド オリジナルコレクション

【1位】Bruichladdich 2012 The Organic 2012
ブルイックラディ 2012 ジ オーガニック

1881年に設立されたブルイックラディ蒸溜所。
ヘブリディーズ諸島アイラ島の西海岸沿いに位置しています。
コンピューターや自動機器を一切使用せず、設立当時の設備を今でもなお大切に使い続けています。

伝統的な蒸溜設備と革新的なウイスキーづくりを融合。
ブルイックラディ・ポートシャーロット・オクトモアの3種類のウイスキーがつくられており、ブルイックラディはノンピーテッドのブランドなのです。

大麦の栽培地域・品種・栽培方法が味わいに与える影響を探求している、バーレイ・エクスプロレーション・シリーズ。
The Organic 2012は、スコットランド産大麦を100％使用。
ファーストフィルバーボン樽を使用し、アイラ島で熟成されています。

甘い蜂蜜漬けのシトラスのアロマ。
まろやかなオーク・クリーミーファッジの味わいに、かすかなスパイスも楽しめます。
口当たりが美しく、オススメの1杯です！

【2位】Lagavulin 16y
ラガヴーリン 16年

スコットランドはアイラ島の南岸に位置するラガヴーリンは、1816年に創業。
ホワイトホースの主要モルトとしても有名。
『アイラの巨人』と称されるほど強烈な個性を持ち、かつ豊かでリッチな味わいが世界中で愛されています。

ラガヴーリン16年は、オークカスクの中で最低でも16年熟成した完成度の高い一本。
力強いスモーキーでピーティーな味わいもちろん、シェリー樽から生み出される甘みとフルーティーさも楽しめます。
ドライな口当たりから、バニラやフルーティーな長い余韻。

【3位】Ardbeg Heavy vapour
アードベッグ ヘビーヴェーパー

2023年のアードベッグ・デーでリリースされた限定品。
今年はプラネットアードベッグ・デーと題し、漫画やアニメ、SF、映画といったサブカルチャーをテーマに開催されました。
アードベッグの味わいのバランスを保つ要であった、ピューリファイヤー（精留器）を外して作られたヘビーヴェーパー。

濃厚なスモークに土の香り、カカオやタール、力強いピートに、ミントやカルダモン、ユーカリのニュアンスを感じる味わい。
蒸留の際に重い蒸気を集めて精製したことで、重厚感を増した仕上がりになっています。

【4位】Kilchoman Machir bay
キルホーマンマキヤーベイ

キルホーマン蒸留所は2005年創設、アイラ島では実に124年ぶりにできた新しい蒸留所。
アイラ島の一番内陸に位置する同蒸留所は、大麦の栽培を行っている農場を併設しており、栽培からウイスキーの瓶詰めまでの全工程を自社で行える、100%アイラ産を可能にした蒸留所です。

もともと農業が盛んだったスコットランドでは、昔は自家栽培した大麦を使って小規模にウイスキーが作られており、そんな旧き良き時代の上質なウイスキーを目指して作られていて、若い蒸留所ながらアイラらしい力強い味わいの質の高いウイスキーを多くリリースしています。
マキヤーベイは、キルホーマン蒸留所近くのアイラ島で最も美しいと言われるビーチの名称です。

フェノール値50ppm、ヘビーピートの大麦麦芽を使用し、バーボン樽で熟成した原酒をメインにバッティング。
アイラらしい力強いピートスモークに、柔らかいフルーツ香、バニラやクリスピーなモルトの香り。
シトラスやバニラの風味に、骨太なピートの味わいが長く続きます。

【5位】Bunnahabhain 7y Cadenhead Original collection
ブナハーブン 7年 ケイデンヘッドオリジナルコレクション

ブナハーブンはアイラ島の北東にある蒸留所。
アイラモルトにしてはピートが穏やかで、優しい口当たりが特徴のシングルモルトです。

1842年に創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラー、ケイデンヘッドの”オリジナル・コレクション”からのリリースで、ノンチルフィルター、ノンカラーリングでボトリング。
長い歴史により磨かれた目利きの良さに定評があります。

塩気を感じる穏やかなスモークに、甘いシリアルの香り。
トーストや木炭の風味にブラウンシュガー、ピートスモーク、オレンジピールやアプリコットを感じる長い余韻がお楽しみいただけます。

Yasutaka Higaki 桧垣泰隆

目黒リパブリック Beer&Burger
目黒／東京都品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
03-3441-6181
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