スプリングバンク蒸留所 10年 / 国分寺 LIBRE
2025/12/03
Springbank 10y
スプリングバンク 10年
今回はスプリングバンク10年を紹介いたします。
スプリングバンク蒸留所は、スコットランド・キャンベルタウンに位置し、1828年創業の家族経営の蒸留所です。
原料処理からボトリングまでを一貫して敷地内で行う数少ない蒸留所として知られておりら伝統的なフロアモルティングを自社で行いつつ、独自の“2.5回蒸留”という製法を採用している点も特徴のひとつです。
この10年熟成は、バーボン樽とシェリー樽の原酒を中心に構成されており、アルコール度数は46％。
冷却濾過や着色を行わないナチュラルな仕様です。
香りにはリンゴやはちみつのような明るい甘さがあり、生姜やブラックペッパーを思わせるスパイスのニュアンスが重なります。
口に含むと、麦芽の甘味に加え、シナモンやナツメグを思わせる柔らかな風味が広がり、穏やかさの中にキャンベルタウンらしい落ち着いた厚みが感じられます。
香り豊かで繊細さを持ち、蒸留所の個性がしっかりと表れた一本です。
是非この機会にお召し上がりくださいませ。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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