タリスカー蒸留所の限定ウイスキー アイランズモルトの代名詞 / 代々木上原 Whisky Gibier

スコットランド、スカイ島の蒸留所、タリスカー。
スパイシーで海の潮風を感じる味わいのこちらのウイスキー。
蒸留所は1830年創業と老舗の蒸留所です。

本日は限定生産の少し珍しい2種類のタリスカーをご紹介します。

 

 Talisker Wilder Seas
タリスカー ワイルダーシーズ

一本目はこちら。ワイルダー・シーズ。蒸留所として初めてのコニャック樽熟成を行ったものです。
レーズンやイチジクのようなニュアンスが特徴。
一本毎におよそ500円が海洋保護団体のPARLEYに寄付される点や100%リサイクル可能なボトルを使用している点は「海」を大切にするタリスカーならではの取り組みといえますね。

 

Talisker 11y Distillery edition
タリスカー 11年 ディスティラリーズ エディション

二本目は各蒸留所の希少な原酒を年に一度限定ボトリングしてリリースするこちらのシリーズ。
ミストアイランドと呼ばれるスカイ島の伝説をモチーフにした神秘的なイラストが描かれています。
ファーストフィルのアメリカンオーク樽を使用しているアルコール度数55%と飲みごたえ抜群！
ワインの樽も使用しているので後味には少し甘みも感じますがタリスカーらしい塩気と出汁の効いた長い余韻が特徴です。

いかがでしょうか。
ご紹介した二本のタリスカーはどちらもストレートで飲み比べがおすすめです。

 

Ryo Ueda 植田涼

Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
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