タリスカー蒸留所 ワイルダーシーズ 海洋保護に繋がるスカイ島のモルトウイスキー / 下北沢 Fairground
2024/01/07
Talisker Wilder Seas
タリスカー ワイルダー シーズ
今回、ご紹介するのはタリスカー蒸留所からリリースのワイルダーシーズ。
こちらは海洋保護団体PARLEYとのコラボウイスキーです。
タリスカーはスコットランド、スカイ島にある蒸留所です。
創業は1830年、幾度かオーナーが代わり2024年現在はディアジオ社が所有し、同社のシングルモルトブランドの中でも人気の蒸留所です。
海に囲まれ、ピートも取れるスカイ島で造られているタリスカーは潮風のような塩気に黒胡椒のスパイシーなフレーバーが特徴です。
海と共存しているタリスカーにとって、海の環境、保護は重要なテーマの1つです。
PARLEYと手を繋ぎ、一緒にこの活動を始めました。
100%リサイクルの素材で作られたボトルはボトル事に色合いが違います。
外箱も使用せず、1本購入事にPARLEYへ約500円が寄付されます。
飲むことでも海の環境保護に繋がるサステナブルなウイスキーです。
タリスカー初のコニャック樽で熟成されたワイルダーシーズは
ベリーの甘さにピートのスモーキーさが広がり。
口に含むとしっかりとした甘みに潮風、ピートを感じ、ペッパーのスパイシーに包まれ、
BBQグリルのジューシーなお肉がフィニッシュに出てきて、強い余韻が楽しめます。
蒸留所初のコニャック樽熟成、ぜひお楽しみください。
その1杯が海の保護にも繋がります。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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