タリスカー蒸留所 ワイルダーシーズ コニャック樽を使ったウイスキー / 代々木上原 Whisky Gibier

 

Talisker Wilder seas
タリスカー ワイルダー シーズ

タリスカー蒸留所から、海洋保護団体 PARLEY とのコラボレーションで生まれた「ワイルダーシーズ」をご紹介致します。

スコットランドのスカイ島に位置するタリスカーは、1830年の創業以来、海に囲まれた環境で特徴的なシングルモルトを造り続けています。
海と共存するタリスカーにとって、海洋環境の保護は重要なテーマです。
PARLEYとのパートナーシップを通じて、サステナビリティを追求したウイスキーづくりに取り組んでいます。
このボトルは、100%リサイクル素材で作られており、ひとつひとつ色合いが異なります。
また、外箱を廃し、購入金額の一部がPARLEYに寄付されます。

ワイルダーシーズは、タリスカー初の試みとなるコニャック樽熟成のウイスキーです。
ベリーの甘みとピートのスモーキーさが絶妙にバランスを取り、口に含むと潮風のような爽やかさとピートの深みが広がります。
後半には、胡椒のスパイシーな風味が現れ、バーベキューグリルで焼かれたような肉のジューシーな余韻が長く続きます。
コニャック樽の甘いニュアンスとタリスカーらしい力強さの融合をお楽しみください。

この特別な一杯を味わうことで、海を守る活動に貢献することもまた一興かと。

 

Nakazawa Yuto 中澤裕人

Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
03-3466-2640
Facebook
Instagram