タムナヴーリン蒸留所 カスクマスターズ エレガント×トカイワイン / 下北沢 Fairground

 

Tamnavulin 13y 2011-2024 Cask Masters
タムナヴーリン 13年 2011-2024 カスクマスターズ

今回hはブレイブ・ニュー・スピリッツ社が手掛けるシングルカスクウイスキーシリーズ、カスクマスターズからのご紹介です。
まずは原酒のタムナヴーリンについてから知っていきましょう。

スコットランドのスペイサイド地方に位置する蒸留所で、丘の上の水車を意味する村にあります。
山脈の雪解け水を水源とし、良質で清澄な仕込み水を使っています。

このカスクマスターズで使われているタムナヴーリン。
ハンガリーの貴腐ワイン、トカイワインのフル・バリック（全期間か終盤にわたるトカイ樽熟成）で、仕上げられています。
樽の影響でドライフルーツやチョコレートなど、甘く複雑な風味に仄かなスパイス感が加えられています。
余韻も温かく、長く楽しんで頂けます。
タムナヴーリンの上品さと珍しいトカイワイン樽の個性が見事に融合した1本となっています。

 

Jinnosuke Okamoto 岡本仁之助

Faiground Bar＆Wine Shop
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