今週のブログテーマ ワタシの至高のマリアージュ / 恵比寿 VinSanto
2007/05/25
in:
VinSanto
おもしろマリアージュと呼ばれます…。
そんな石川のおススメの中からご紹介したいのはこちら！
バルドランス（シードル）と炙りしめさば。
因みに、しめさばはこちらも石川イチオシのガリとフレッシュりんごのスライスを
一度にパクっといって頂きます。
バルドランスの爽やかな酸味としめさばの酸味が合うんです。
以前、フレンチのお店で、アジとりんごのミルフィーユなるものをいただいたのと
佐藤店長と炙りしめさば食べてるときに、白ワインが合う！と盛り上がった所から
じゃあシードルでもいけるはず！と考えてみました。
食べたらビックリ意外と美味しいですよ。
試してみたいという勇気ある方は石川に声かけて下さいませ。
