今週のブログテーマワタシの至高のマリアージュ / 恵比寿 VinSanto

2007/05/25

おもしろマリアージュと呼ばれます…。

そんな石川のおススメの中からご紹介したいのはこちら！
バルドランス（シードル）と炙りしめさば。
因みに、しめさばはこちらも石川イチオシのガリとフレッシュりんごのスライスを
一度にパクっといって頂きます。
バルドランスの爽やかな酸味としめさばの酸味が合うんです。
以前、フレンチのお店で、アジとりんごのミルフィーユなるものをいただいたのと
佐藤店長と炙りしめさば食べてるときに、白ワインが合う！と盛り上がった所から
じゃあシードルでもいけるはず！と考えてみました。