ティママンス / 下北沢 Fairground
2013/12/22
ブルゴーニュ デ フランドル
かつて西フランダース州のブルージュで醸造されていたレッドエールと、
ランビックをブレンドした大変珍しいスタイルのビールです。
オーク樽で半年以上熟成させることで、レッドエールの華やかさと
ランビックの酸味を見事に調和させています。
赤みがかったダークブラウン。
アメリカン・チェリー、プラム、黒ぶどうのようなフルーティーな香り、
カラメルのような濃密な香りがあります。
口に含むと軽く、甘酸っぱい味わいが広がり、後味に柔らかな甘味が残ります。
ラベルに描かれた建物はベルギーの産業の中心として栄えたブルージュに
13世紀前半に建築された大鐘楼。オシャレです( ´ ▽ ` )ﾉ
Kota Oguma
