ビアパブで人気の白ビールランキング ヒューガルデンからバラデンイザックまで / 目黒リパブリック

2023/03/28

白ビールランキング

小麦を使用した各国の白ビールは、そのフルーティーな味わいから、目黒リパブリックでも人気のビアスタイル。
今回は、そんな各国の白ビールを目黒リパブリックでの販売数を基準にランキング形式でご紹介いたします。

 

 

1位 Hoegaarden White ヒューガルデンホワイト

ヒューガルデンホワイト

4.9% ベルジャンホワイト ベルギー

ベルギービールの中で最も有名な銘柄のひとつ、ヒューガルデン・ホワイト。

ベルギーの白ビールのことをベルジャン・ホワイトと言いますが、他国の白ビールとの違いは、オレンジピールやコリアンダーといったスパイスなどを使用すること。
これにより、より爽やかでフルーティーな仕上がりになっています。
瓶内に酵母を入れて二次発酵させているので、注ぐ際にはまずグラスに2/3を注ぎ入れ、瓶を回し沈んだ酵母を混ぜてから残りを注ぐのがポイント。

淡いイエローの色合いに、オレンジピールの爽やかなアロマ。
フルーティーな味わいに、微かに感じるスパイスのアクセントがすっきりとした印象を引き立てます。

 

2位 COEDO Shiro コエド 白

コエド 白

5.5% へフェヴァイツェン 日本

果実を思わせる甘くフルーティーなアロマに、明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦ビール。
小麦麦芽とそのために特別に選んだ酵母の織りなす、爽やかでコクのある舌触りと喉越し。
個性的ながらも優しい味わいと、無濾過ビールならではの明るくなめらかな色合いが特徴の1杯。

コエドビールは「Beer Beautiful」をコンセプトに、職人の手仕込みによるものづくりと、ビールの素晴らしさを伝えるブルワリー。
情緒ある街並みの「小江戸」川越に位置し、日本的な繊細な感性を大事にした数々のビールが世界的にも高い評価を受けています。
日本古来の色の名前を冠した定番の6種類の銘柄をはじめとして、業界の垣根を越えた数々のコラボビールなどもリリースしています。

 

3位 Paularner Weissebier パウラーナー へーフェヴァイス

パウラーナー へーフェヴァイス

5.5% ヴァイツェン ドイツ

ヴァイスビアは南ドイツ発祥のスタイルで、50%以上の小麦を使用したクリーミーな泡立ちの白ビール。
ヴァイスは白、ヴァイツェンは小麦を意味し同義で用いられ、酵母入りの濁った外観のものは酵母意味するへーフェと合わせて呼ばれます。

パウラーナー社は、バイエルン州の州都ミュンヘンにある1634年設立の歴史ある醸造所で、オクトーバーフェストの6大公式ブルワリーのひとつです。

同社のヘーフェヴァィスはドイツでNo.1のシェアを誇り、優しい酵母の甘みとフルーティーでまろやかな喉越しが特徴。
ややオレンジがかった色合いに、芳醇なバナナやクローヴの香り、柔らかで滑らかな口当たりがお楽しみいただけます。

 

4位 Weihenstephaner Hefe Weissbier ヴァイエンステファン ヘフェヴァイス

ヴァイエンステファン ヘフェヴァイス

5.4% ヴァイツェン ドイツ

1000年以上の歴史を誇る、現存する世界最古の醸造所・ヴァイエンステファン。
西暦725年に建てられた修道院で作られていたのが始まりで、当時この辺りは綺麗な水に恵まれず、水を一度煮沸してつくるビールは、安全な飲み物として重宝されていました。
以来その修道院でビールをつくり、巡礼者に販売もして修道院の修繕や慈善事業に充ててきた歴史ある醸造所です。
19世紀になると修道院は解体されてしまったものの、醸造所はバイエルン王室の所有となり、現在に至るまで続いてきました。
第一次世界大戦後は州立に移行し、現在は同じ敷地内にミュンヘン工科大学の醸造学科も置かれ、最先端のビールの研究や教育が行われています。
また世界の酵母バンクとも呼ばれ、150種類以上の酵母をストックし、世界中のビール会社に販売等も行なっている、歴史と伝統、最新技術を併せ持つ蒸留所です。

バナナやクローヴの香りにフルーティーで軽快な味わい。
世界最古の醸造所が誇る白ビールは、香りや芳醇さが格別の味わいです。

 

5位 Baladin Issac バラデン イザック

バラデン イザック

5.0% ホワイトエール イタリア

バラデンは、イタリア初のクラフトビールを醸造したブルワリー。
中でもイザックは1997年に発売された、こちらもイタリア初となるホワイトエールです。
フルーティーで軽快な味わい、飲みやすい口当たりで、ベルジャンホワイトながらに軽めの味わいが爽やかで飲みやすい1本。

オレンジピールとコリアンダーの香りが心地よく、バランスよくまとまったビールです。

 

Yasutaka Higaki 桧垣泰隆

目黒リパブリック Beer&Burger
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