シングルモルト
2011/08/06
in:
Whisky Gibier
今回はシングルモルトのスコッチ
［ザ・マッカラン］
を紹介。
マッカランはシングルモルトのロールスロイスと讃えられています。
蒸溜所はスペイ川中流のクレイゲラキ村の対岸にあります。
1824年が公式の創業にされていて、2番目の公認蒸溜所となります。
マッカランの特徴は、
・原料には高価なゴールデンプロミス種の大麦を使っている。
・スペイサイドでは最小のポットスチルで直火焚き蒸溜する。
・ドライ・オロロソ・シェリーの空き樽で熟成します。
バニラのような甘くいい香りがし、味わいはまろやかで
後味に少しワインのような苦味があります。
シングルモルトを始める方には癖がなく飲みやすいのでオススメです。
Masashi Yasukawa
