ドルーアン試飲会 / Fairground
2018/08/07
in:
Fairground
こんにちは、青山です。
先日、ビオディナミ農法で有名なブルゴーニュのワイナリー、
メゾンジョセフドルーアンの試飲会に伺って参りました。
今更ながらビオディナミとビオロジックの明確な違いを
よく理解していなかったのですが、
インポーター様に色々とお話を伺いまた１つ知識が増えました。
これだけのドルーアンのワインをいただける事も滅多に無いですし、
なによりもドルーアンはやっぱり美味しい。
全体的に繊細な味わいのワインが多い作り手ですが、
それもビオディナミに基づくブドウ本来のアロマ。
そのブドウ本来のアロマをしっかりと感じ取れるのが
メゾンジョセフドルーアンの良いところなのだと改めて実感致しました。
Whisky & Cigar bar Fairground
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩3分。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739
築地すし好の地下一階。
Kenta Aoyama
