バカルディレガシーセミナー / Fairground
2018/08/06
in:
Fairground
こんにちは、青山です。
今年もバカルディレガシーのセミナーに伺って参りました。
途中までの参加でしたが、今年のグローバルチャンピオンより、
どうやって世界大会で勝つか、どういった点が
審査で評価されるかなど貴重なお話を伺えました。
昨年のグローバルチャンピオンはオリーブオイルを、
今年のグローバルチャンピオンはヨーグルトを使っており、
今更ながら普通は料理に使っていた材料も既にカクテルでも
使用するのが当たり前になっているのだと実感しました。
Whisky & Cigar bar Fairground
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩3分。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739
築地すし好の地下一階。
Kenta Aoyama
