2010/04/13
昨日、お客様と、バーについてお話しました。
その方は、昔からバーで飲むことに憧れていて、
いつかカッコよくバーで飲める大人の男になりたいと思っていたそうです。
カウンターに佇み、ウィスキーを片手にbartenderと何気ない会話。
その方が子供のころに描いた理想像が、そこにはありました。
バーで飲むことは、
他の飲食店にはない何かを日々感じています。
【粋】
そんな想いを抱ける。
若者が、バーに憧れるような、
そんな店づくりを目指したいと思った今日この頃です。
新米bartender シロサワ