先行告知。本気のポークカレー。 / Vision
2017/06/24
in:
Vision
最近、辛いカレーばかり作ってて、
そろそろ辛さ押しも見飽きたのではと思って、
本気のポークカレーを作ってみました。
玉ねぎを4日かけて煮込んでスープを取り、
残った玉ねぎをブレンダーにかけて飴色玉ねぎの代わりにして、
そこにフルーツや野菜を15種類投入、
ソテーした豚バラも入れて煮込みました。
もちろん、カレーの煮込み水は上記の玉ねぎスープ。
来週月曜あたりに切り替わり予定。
乞うご期待！！
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Wataru Kobayashi
