ブランデーカクテルの定番-side car-サイドカー- / Fairground
2017/10/18
in:
Fairground
本格的に寒くなりそろそろ冬用毛布を出そうかと思います、青山です。
本日はブランデーベースのショートカクテルといえば
真っ先に浮かぶカクテル、サイドカーのご紹介。
ブランデーをベースにコアントロー(ホワイトキュラソー)と
レモンジュースのみのシンプルなレシピ。
ベースをラムに変えるとXYZとなります。
サイドカーもまた多くの誕生説があるカクテルの１つ。
パリのレストランで軍人がコニャックを飲んでいたら召集が掛かり、
急いで飲むためにホワイトキュラソーとレモンジュースを加えた。
サイドカー付きバイクに乗った常連が好きなカクテルであった。
パリのリッツ・カールトンが元祖を名乗る。
フランスで人気のあったサイドカーを
イギリス人バーテンダーがイギリスで広めた。
などなどたくさんの由来がありますが1900年代始め頃から
現在までほぼ変わらないレシピで愛されている
カクテルの１つに変わりはありません。
最近はクラシックカクテルにも力を入れております！
是非お召し上がりください。
Whisky & Cigar bar Fairground
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩５分。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739
築地すし好の地下一階。
Kenta Aoyama
