マルガリータのバリエーション / Fairground

こんにちは、ドンフリオ青山です。

皆様三連休はどのようにお過ごしでしょうか？

私は森アーツセンターギャラリー[森美術館]で開催されたばかりの
大エルミタージュ美術館展にいってきました。

たまには芸術に触れるのもいいですね。

特に良かったのはアレですよ、アレ。。。

はい、名前までは覚えていません。

見るのは好きですよ！

フランス旅行に昔行ったときも、ルーヴル、
オルセーを１日で全て回ったぐらいですから。

自分に芸術のセンスが絶望的に無いので
綺麗な絵画とかアートは見入ってしまいます。

さて、ようやく本題です。

今回はマルガリータのバリエーション違いのトミーズマルガリータです！

コアントローの代わりにテキーラの原料でもある
アガベのシロップを入れてロックスタイルでお出し致します。

塩は入れてないので、よりTequila本来の味わいと甘さを楽しめる一杯です。

ちなみにテキーラに使われるアガベの正式名称は、
アガベ・アスール・テキラーナ・ウェーバーブルー種
という長ったらしい名前です。

それと、もちろんベースのテキーラはDonjulioで！

また、なぜトミーズなのかというと、サンフランシスコの
トミーズというバーのオーナーであるフリオさんが考えたかららしいです。

ドンフリオとのフリオ被りですね、素晴らしい。

最も当初はオーガニックマルガリータという名前だったとも。

そっちのほうがしっくりきますね。

世界的に見るとマルガリータがショートスタイルで出るのって
日本とかの一部の少数派な国だけらしいですよ。

だいたいはフローズンかロックスタイルだとか。

春はプレミアムテキーラが美味しくなってきます。

根拠は無いけど。

皆様お待ちしております。

Whisky & Cigar bar Fairground

小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩５分。

〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739

築地すし好の地下一階。

Kenta Aoyama