リパッソ / VinSanto
2017/04/13
in:
VinSanto
新入荷の赤ワインのご紹介です、
コルテフィガレットのヴァルポリチェッラ リパッソ。
コルテフィガレットはvinsantoではよく仕入れている
ヴェネト州の作り手で当店ではアマローネをメインに置いております。
今回入荷したこちらはアマローネの一つ下のレンジになります
ヴァルポリチェッラ、リパッソとはアマローネを作った
葡萄の搾りかすの上で再発酵させて作る手法のことですね。
これによってアマローネにも似た複雑で果実味の
強い芳香が加わったドライな赤ワインとなります。
本家アマローネと飲み比べてみるのも楽しいですね。
Tel:03-3464-4641
渋谷区恵比寿西2-1-7
JR恵比寿駅西口より徒歩5分
恵比寿西の五差路すぐ
三階建てアパートメントワインバー
Naoshi Morioka
