vinsanto 6th anniversary
2009/11/11
in:
VinSanto
トスカーナのＤＯＣとしても有名で、当店の店名にもなっているこのヴィンサント。
今回６周年記念でご用意しましたヴィンサントはカッキアーノ城で作られたヴィンサント・ディ・キャンティクラシコ・カッキアーノ1994です。
カッキアーノのヴィンサントはマルバジア・ヴィアンコと言うブドウを主体に作られおり、小樽で５年以上熟成されているのが特徴です。
ブドウを４ヶ月陰干しさせているため甘みが凝縮されバランスの良い酸味と甘味が楽しめます。
現在ではヴィンサント自体、生産者が少なくなっており、飲む事が困難になってきているこの逸品。
開封は13日の金曜日！
10杯限定です。
お飲み逃しなく～！
