おいしいチーズの話/黒瀬

2008/03/26

ご存知でしたか?世界中には数千種類のチーズが存在するそうです。
でも、私達はそのうちの何種類を口に出来るのでしょうか?
最近vinsantoではちょっぴり変わったチーズを取り揃えています。
その中での黒瀬のオススメをご紹介しますね!

記念すべき第一回は、「ウブリアーコ・アマローネ」イタリア産チーズです。
このチーズは、正直大人のチーズですね。ワインの香り&味がたっぷりします。
何故かと言うと、メルロ-とカベルネを混ぜた樽の中に
数週間、漬けられて仕上げられているからです。

ハードタイプのチーズならではのコクが濃厚なので、
是非しっかり系の赤ワインと合わせて下さい!
赤品種のドルチェともマッチングすると思います。

数量限定ですので是非、お早いご来店を!

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