おいしいチーズの話4/黒瀬

2008/04/18

今回のチーズは、シャウルスです。

原産国/フランス
乳種/牛乳
種類/白かび
脂肪分/50%

味は非常にクリーミーです。熟成が進むとトロトロになります。
酸味もあり、スパークリングのプロセッコが合います。
今回のチーズは、熟成度合いをを楽しんで頂きたいと思います。
今が食べ頃で、熟成しているとろとろ具合をお試しください

皆様のお越しお待ちしております。

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