おいしいチーズの話5／黒瀬
2008/04/25
in:
VinSanto
今回のチーズは、タレツジオです。
原産国イタリア、乳種は牛乳、種類ウォッシュ、脂肪分は48%です
表面は、オレンジ色でしっとりと柔らかく、ウォッシュタイプ独特の
匂いもほとんどありません。
少し、解説が単純になってしまいましたが、
私の友人でチーズが本当に苦手な人がいるのですが、
その友人に試してもらいたいぐらい、癖が無く食べやすい一品です。
なので、チーズの好きな人、あんまり得意でない人も楽しんで頂けるチーズだと思います。
このチーズに合わすドリンクとして、林檎のポートのようなお酒、
ポムドノルマンディがおいしく召し上がれると思います。
ドリンクも珍しいので、来店お待ちしております。
