ウィスキー勉強会　Part.2

毎週月曜日恒例のお勉強会の日です。

15時から渋谷・snooty fox
にて。

てんちょーの八嶋先生から、本日はウィスキーに使われる樽についてなぞ。

まずは、その前に前回決めた各々担当の香りのモノを持ってきたので、それをみんなで回して嗅いでみる。。

↑　コレはわたしが持って来た“かんきつ類”の、みかんとすだち。

手前の葉っぱ類は、Sの田中くんが持って来たやつ。

なにやらよくわからない葉っぱ達。

とにかく嗅いでみるみる。　　とっても青臭い。

↑　コレは、宇田川・guild bar olim
の城澤くんの持って来た、

“燻製シートを漬け込んだオリーブオイル”と、ピート。

オリーブオイルは黒糖の匂いがしました。

ピートはそのままだとほぼ無臭。　火を当てて焦がしてみると強烈。

後ろのミドリのゴム手袋は、恵比寿・apartment bar VinSanto
の森くんが買ってきたやつ。

ゴムの匂いっていうか、消毒液の匂いでした。

↑　バニラエッセンスとか、あとは実際のウィスキーのバーボンバレル、ホグスヘッド、シェリー樽の香りを嗅ぎ比べ。

バニラエッセンスはやっぱり甘い良い香り～♪

変なやつが多かったから癒されました。

次回は水を持っていかなきゃ・・・。

お疲れ様でしたー。

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