ベルギーでも1、2位を争う苦さ。 / Fairground
2015/07/27
in:
Fairground
イクスイクスビター。
その名の通り味わいはかなり苦いビール。
ベルギービールでドゥ ランク醸造所が造りだすビールで、
立ち上げは2005年とその歴史はまだ10年ほど。
もともとオーナーがヴァプール醸造所で経験を積み
1994年から別の醸造所を借りて醸造し始めたそうです。
(ヴァプール醸造所とはブリュッセルの南西にある
エイノー州に位置する醸造所ですが、
小規模なブリュワリーであまりそこのビールを
日本で見かけることが少ないですね。)
ドゥ ランク醸造所の歴史はまだ浅いですが、評価はまた別の話。
すでに世界的にもかなり評価が高いです。
苦味数値のIBUは65。今流行りのIPAスタイルのビールに
負けない苦味、また味わいもIPAとは一味違います。
ホップはビターホップのブルワーズゴールドと
アロマホップのハラタウの2種類を使用、
ホールのまま投入するのが拘りだとか。
苦いビールが好みの方も多いと思うので、ぜひこの機会に。
Shinta Morozumi
